Rodi

La superficie dell' Isola di Rodi è una delle più montuose del mare Egeo. Il suo territorio è caratterizzato da una catena montuosa che divide l'isola in due aree con poche pianure e alcune fertili vallate in prossimità dei litorali. Il punto più alto dell'isola è il Monte Attàviro con 1.215 metri di altitudine Tra gli altri rilievi degni di nota ricordiamo il Monte Profeta Elia, il Monte Acramita, il M. Filerimos, il M. Periòli e il Monte Smith. Tutte le altre alture verdeggianti hanno dei piccoli altopiani. I principali promontori sono il Kaburno ( dove sorge la città di Rodi), il Prassonisi posizionato all' estremità meridionale dell' isola, il San Emilianòs a Lindos il Vadhi, il Karavola, il San Minàs, l' Armenistis, il Kinas e il Lardos. In evidenza tra le insenature i seguenti golfi a Kalithea, Afandou, Archangelos, Lardos, Gennadi e Apolakia. Il territorio dell'isola di rodi ha una forma romboidale con una larghezza di circa 38 chilometri e una lunghezza di 78 con una superficie totale di circa 1398 Kmq., la sua posizione geografica si estende tra il 28° di longitudine da Greenwich e il 36° di latitudine, nella zona S-E del Mare Egeo. Oltre a essere la capitale del Dodecaneso, Rodi amministrativamente è divisa in dieci Comuni comprendenti, la città di Rodi, Archangelos, Attaviros, Afandou, Ialissos, Kalithea, Kamiros, Lindos, Petaludes e Rodi Sud.

Le coste dell' isola di Rodi sono ricche di spiagge e la limpidezza del mare unita alla bellezza delle sabbie sono forse il motivo di attrazione principale del turismo in Grecia. I litorali settentrionali sono sovente battuti dal meltemi, un forte vento proveniente dal nord presente soprattutto a luglio e ad agosto. Nella parte nord-occidentale la costa è in prevalenza rocciosa, la spiaggia è piuttosto ghiaiosa e la zona è spesso ventilata, tra le località ricordiamo Ixia a quattro chilometri da Rodi e Ialyssos a otto. Percorrendo la costa orientale in direzione sud a circa 10 km. dal capoluogo troviamo Kalithea, con spiagge attrezzate di lettini e ombrelloni e diversi ristoranti, pizzerie e bar per il ristoro. Più avanti è situata Faliraki la sua spiaggia diventa sempre più ampia, lunga, sabbiosa e meno ventilata. Scegliendo un soggiorno comodo per le vacanze nella zona di Faliraki e Kalithea troverete ottime spiagge di sabbia fine a breve distanza dagli hotel. Proseguendo lungo il litorale si arriva alla meravigliosa insenatura di Anthony Quinn circondata da pinete e alla baia di Ladikò costituita da roccie e sabbia. A circa metà strada tra Rodi città e Lindos è posizionata la baia di Afandou, con un’ampia spiaggia di sabbia e sassi. Arrivando infine al noto villaggio di Lindos con la sua Acropoli, sarà possibile ammirare la bella baia di Vliha e la sua spiaggia sabbiosa tra le più protette dai venti e di conseguenza tra le più calde dell’isola di Rodi. In loco nelle immediate vicinanze sorgono diversi Hotels. Nella zona posta a sud-est degne di nota sono le lunghissime spiagge di sabbia comprese tra Genadi e Plimmyri. Nonostante Genadi nel tempo sia diventata una località turistica di richiamo, conserva ancora la particolare caratteristica di villaggio greco con casette imbiancate e stradine strette. Nella punta estrema meridionale dell' isola di Rodi a circa novanta chilometri dal capoluogo è situtuata la spiaggia di Capo Prasonissi frequentata da molte persone che praticano il windsurf. La spiaggia di sabbia compresa tra le due baie durante l'alta marea viene in parte sommersa dall' acqua , uno spettacolo da non perdere veramente suggestivo e fantastico dove la lingua di terreno sembra separare due mari differenti con le loro innumerevoli onde che giungono a riva da est e da ovest.

In estate , nei mesi di luglio e agosto le temperature si aggirano intorno ai 30°-35° gradi, ventilate dal fresco vento del Mare Egeo chiamato Meltemi. Nell' isola di rodi la balneazione è solitamente possibile da aprile a ottobre inoltrato. I mesi di aprile, maggio, giugno, settembre e ottobre sono ideali per abbinare al mare le visite archeologiche e le escursioni. le precipitazioni sono concentrate in prevalenza tra il mese di dicembre e quello di gennaio. I periodi di luglio e agosto sono molto secchi con temperature elevate mentre tra dicembre e marzo si registrano temperature medie. Nella zona meridionale le temperature tendono a mantenersi elevate più a lungo, le spiagge settentrionali sono spesso interessate dal meltemi, un vento proveniente dal nord presente soprattutto a luglio e ad agosto. In generale comunque l' estati sono calde e secche e gli inverni miti.

In grecia sono in uso gli antipasti denominati mezedes a base di olive nere, sottoaceti, acciughe, salami, involtini di riso o carne tritata Tra i principali citiamo i Dolmades, Taramosalata, tzatziki.
Molto in uso a rodi è la carne di maiale o di agnello cucinata allo spiedo. Un altro piatto tipico della cucina greca è il Souvlaki, costituito da pezzetti di carne bovina e suina cucinati ai ferri e infilzati con uno spiedino di metallo o di legno. Tra gli altri piatti della cucina greca ricordiamo lo Ghiouvetsi costituito da agnello arrostito al forno e accompagnato da pasta preventivamente cucinata. Gustosa e prelibata anche la famosa Moussaka formata da salsa da ragù, a strati, e larghe fette di melanzane e patate, il tutto ricoperto da besciamella e cucinata al forno. Da ricordare inoltre le polpettine di carne al sugo di pomodoro chiamate Soutzoukakia, le polpette di carne o legumi fritte denominate Keftedes, i Dolmades formati da gustose polpettine di carne tritata o di riso, involte nelle foglie di verza o di vite, condite con salsa di uova e limone. Infine và ricordato il Kokoretsi, un tipico piatto greco formato da pezzettini di carne di agnello passati allo spiedo, involti con l'intestino e arrostiti alla brace.
Il pesce costituisce il piatto tipico locale e viene cucinato in diverse maniere: fritto, ai ferri e al forno, a volte condito con le tipiche salse. La Marida rappresenta il piatto tipico delle taverne, consiste in una frittura di pesciolini accompagnata da vino resinato. Altre pietanze famose sono i calamari chiamati Kalamarakia, i gamberetti denominati in greco Garides e i polipi chiamati chtapòdi, tutti cucinati in maniere diverse a volte serviti con salsa di pomodoro, feta o riso. Tra i pesci di maggior grandezza ricordiamo la Sinagrida, ildentice tagliato a fette e arrostito, oppure alla Spetsota, il medesimo pesce in umido e cucinato al forno. Inoltre ricordiamo il pesce spada arrostito allo spiedo chiamato Xifias.
Tra i formaggi ricordiamo la Feta, il formaggio nazionale bianco e molto saporito prodotto dal latte di pecora. Altri tipi si gustano meglio localmente come il Manouri a Creta, il Ladotiri nelle isole Cicladi e i formaggi bianchi e gialli della Tessaglia. Di particolare fama risulta lo yogurt chiamato nella cucina greca Yaurti, presente nei menù di tutti i ristoranti. Viene generalmente servito liscio, con miele o con noci.
Tra i contorni vanno citate le insalate verdi con lattuga, verza, spinaci e cicoria. La più famosa comunque è l'insalata greca chiamata choriatiki formata da pomodoro crudo, olive, peperoni, citrioli, cipolle fresche a fette e pezzetti di formaggio "feta", conditi con olio di oliva,